AccueilAteliersCharcuterie gourmande, par Pascal Kamin, Champion du monde des Traiteurs – Gourmet Charcuterie with Pascal Kamin, World Champion of CaterersCharcuterie gourmande, par Pascal Kamin, Champion du monde des Traiteurs – Gourmet Charcuterie with Pascal Kamin, World Catering Champion
Retour

Charcuterie gourmande, par Pascal Kamin, Champion du monde des Traiteurs – Gourmet Charcuterie with Pascal Kamin, World Catering Champion

OBJECTIFS & CONTENU

Déroulé de la formation

Lieu
Durée du cours
0 jours - heures
Formation non programmée

__,_ HT / __,_ TTC
Nos formations
Ces formations peuvent aussi vous intéresser

Traiteur : pièces cocktails sucrées de saison, petits fours, moelleux – Catering : seasonal mignardises, petits fours, moist mini-cakes

Savoir proposer et réaliser une gamme de produits pour composer un buffet traiteur sucré en respectant les saisons

3 jours - 24 heures
Prochaine session le 17 mars 2025

En savoir plus

.Atelier Chocolat de Pâques, avec Georges Kousanas, vice Champion du monde - Chocolate for Easter with Georges Kousanas, World vice Champion

Savoir réaliser des chocolats de Pâques aux côtés de Georges Kousanas, vice Champion du monde.
0.5 jours - 4 heures
Prochaine session le 28 mars 2025

En savoir plus

Cuisson sous vide à juste température – Sous vide cooking at the right temperature

Maîtriser les techniques du sous vide adaptées à la restauration pour assurer gain de temps et productivité

3 jours - 24 heures
Prochaine session le 24 mars 2025

En savoir plus
Newsletter
Retrouvez toute notre actualité, nos dernières réalisations ainsi que nos nouveaux services.
En souscrivant à notre Newsletter, vous acceptez de recevoir les communications, promotions et actualités de la part de la Maison Lenôtre. Vous pourrez à tout moment vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la Neswletter. Pour plus d’information, veuillez consulter notre politique de confidentialité.